やったこと
メソッドの定義されている箇所を探します。
確認環境
$ ruby --version
ruby 2.6.3p62 (2019-04-16 revision 67580) [x86_64-darwin17]
$ rails --version
Rails 5.2.3
調査
irb(main):005:0> Task.new.method(:to_query).source_location
=> ["/Users/xxxx/.rbenv/versions/2.6.3/lib/ruby/gems/2.6.0/gems/activesupport-5.2.3/lib/active_support/core_ext/object/to_query.rb", 13]
どこにのファイルで定義されている分かります。